摘要：本次检查记录表针对食堂进行了全面的检查，包括食品卫生、餐具消毒、环境卫生等方面。检查结果表明，食堂整体卫生状况良好，食品储存和加工过程符合卫生标准，餐具消毒彻底。但也存在一些细节问题，如部分餐具摆放不整齐、部分区域清洁不彻底等。针对这些问题，已提出整改意见并要求食堂方立即进行整改，以确保食品安全和卫生质量。

经过详细的检查和评估，我们进行了食堂的全面检查，现将具体情况整理如下：

一、背景介绍：

食堂检查是保障集体单位食品安全的重要环节，为了确保食堂卫生安全，及时发现并整改存在的安全隐患，提高食品卫生管理水平，我们制定了本次检查记录表，旨在帮助管理者更好地掌握食堂运营状况，确保食品安全。

二、检查时间地点：

本次食堂检查于XXXX年XX月XX日进行，地点为学校食堂，检查覆盖了午餐时段，以确保食堂在高峰期的运营状况得到全面了解，检查人员包括食堂管理员、食品安全负责人等。

三、检查内容：

本次检查涵盖了食品原材料储存、食品加工场所卫生状况、餐具消毒情况、食品留样情况以及从业人员健康状况等方面。

四、检查结果记录：

经过详细的检查，我们发现了一些问题：

1. 食品原材料储存方面：部分食品未分类储存，且缺乏防鼠、防蝇设施，部分食品的保质期临近，需及时更换。

2. 食品加工场所卫生状况：地面、墙面存在污渍，灶台未及时清洁，整体卫生状况不佳。

3. 餐具消毒情况：餐具清洗消毒流程不规范，部分餐具存在污渍。

4. 食品留样情况：食品留样数量不足，留样时间未达标。

5. 从业人员健康状况：部分从业人员无健康证明，个人卫生状况需加强。

针对以上问题，我们提出以下整改措施和建议：

1. 加强食品原材料管理，确保分类储存，增设防鼠、防蝇设施，并定期检查食品的保质期。

2. 加强食品加工场所的清洁工作，包括地面、墙面、灶台等部位的定期清洁。

3. 规范餐具清洗消毒流程，确保餐具洁净无污渍，必要时增加餐具消毒设备的维护和保养。

4. 严格按照规定进行食品留样，确保留样数量和时间达标，并加强留样记录的管理。

5. 从业人员需持有健康证明，并严格遵守个人卫生规范，同时加强食品安全培训，提高食品安全意识。

五、后续跟进计划：

为了监督整改措施的落实情况，我们将于一周后进行再次检查，届时将重点检查已整改的问题是否得到解决，并评估整改效果，我们将加强与相关部门的沟通协作，共同推进食堂食品安全管理工作。

六、附录：

为了更全面地记录本次检查情况，我们准备了现场照片和相关文件资料作为附录，这些资料将作为后续整改和评估的依据，以便更好地推进食堂食品安全管理工作。

（此处可添加照片和文件资料的附录链接或实体附件）

我们相信，通过本次检查和后续整改措施的落实，学校食堂的食品安全管理水平将得到显著提升，为师生提供更加安全、卫生的餐饮环境。